Приготовить рыбу в сковороде рецепты

Как сделать, чтобы рыба не прилипла к сковороде во время жарки, читайте в материале ТСН. Кажется, нет ничего сложного в приготовлении жареной рыбы — почистить ее обвалять в муке и пожарить на сковороде. Но так просто не всегда получается — часто рыба прилипает к сковороде. Чтобы этого не произошло, нужно знать некоторые нюансы.

Ужин из рыбы на сковороде

Среди морских видов популярны треска, минтай, терпуг, навага и другие, а среди речных — сом, карп, налим и другие виды. Однако морская рыба предпочтительнее, поскольку в ней меньше костей, а также мясо не имеет специфического запаха тины. Рыбу разделывают на стейки или филе, а пресноводные экземпляры поменьше готовят целиком — так рыбка получается еще более аппетитной. Чтобы рыба во время жарки оставалась сочной, ее можно предварительно обвалять в муке или сухарях. Это поможет сохранить мякоть и соки, а также придать кожуре золотистый цвет. Кроме того, нередко используют кляр, который можно приготовить по любому известному рецепту.

Омуль — благородная рыба с нежным, тонким вкусом, мясистая и сочная. Угостите семью бургерами с котлетками из омуля. Ведь такое блюдо можно сделать только дома — в Макдональдсах омуль не водится. Рыбу омуля необязательно только солить и коптить.

Вкусно и полезно. Как за 5 минут приготовить вкусную рыбку. Рецепт из Крыма для мелкой рыбы, Самое простое приготовление на сковороде. Крымский рецепт для приготовления некрупной рыбёшки, которая съедается так, что Называется "Шкара". Откуда такое название не знаю, но в Крыму его знают все наши рыбаки и многие местные.